10 อาหารก่อมะเร็ง Archive

20 เคล็ดลับ เปลี่ยน dinner สุดหรูให้เป็นมื้อ อาหารเพื่อสุขภาพ

แม้ว่าการสำรวจของหน่วยงานรัฐบาลพบว่าอาหารที่คุณมักจะทานตามร้านนอกบ้านทั่วๆไป คุณค่าทางโภชนาการจะไม่ค่อยมีประโยชน์เท่ากับทำเองที่บ้าน แต่เมื่อคุณปฏิเสธการทานอาหารนอกบ้านไม่ได้ เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยทำให้การรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นมื้อ “อาหารเพื่อสุขภาพ” ได้ อาหารเพื่อสุขภาพ  1.ลองถามตัวเอง Michael F. Jacobson ผู้อำนวยการบริหารของศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อประโยชน์สาธารณะ หรือCSPI และเป็นผู้เขียนร่วมของหนังสือร้านอาหารที่เป็นความลับ กล่าวว่า “คุณต้องมีการแสดงออกที่เหมาะสมของผู้บริโภค โดยการขอเปลี่ยนแปลงเมนู” เช่น ถ้าอาหารในรายการเป็นการทอดก็ขอให้เปลี่ยนเป็นการย่างแทน ร้านอาหารมักจะให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี  2.ขอผักเพิ่มสามเท่า เมื่อสั่งผักเพิ่มขึ้นสามหรือสี่เท่าตามปกติที่ควรจะเสิร์ฟในครั้งเดียวและเสนอจ่ายเงินเพิ่มแทน “ผมไม่เคยเก็บค่าบริการเพิ่มเลย” Jeff Novick นักโภชนาการกล่าว  3.ถามว่าอาหารที่ถูกจัดเตรียมไว้เป็นไปตามเมนูหรือไม่ เช่น ปราศจากคอเลสเตอรอลไม่ได้หมายความว่าจะปราศจากไขมัน
Read More

มะเร็งรังไข่ โรคควรรู้สำหรับผู้หญิง

มะเร็งรังไข่           เพศหญิงเป็นเพศที่มีโรคร้ายที่อาจย่างกรายเข้ามาในชีวิตของคุณมากมายพอๆ กับเพศชาย มะเร็งรังไข่เองก็เป็นอีกโรคที่เหล่าหญิงสาวหวาดกลัว แต่ก็ไม่จำเป็นต้องตระหนกมากเกินควรเพราะหากเรารู้จักโรคนี้ดีขึ้น ก็จะสามารถหาวิธีป้องกันและเลี่ยงปัจจัยที่อาจก่อมะเร็งร้ายได้ค่ะ ผู้ที่จัดอยู่ในกลุ่มเสี่ยง           สำหรับมะเร็งชนิดเยื่อบุมักจะพบได้มากในกลุ่มคนที่อายุมากกว่า 50-60 ปี แต่ชนิดทั่วไปนั้นพบได้แม้กระทั่งในเด็กอายุน้อยกว่า 20 ปี ซึ่งมีปัจจัยทางด้านกรรมพันธุ์มาเกี่ยวข้องถึง 20% นอกจากนี้ยังรวมถึงสตรีตั้งครรภ์ รวมทั้งกลุ่มผู้ที่ไม่ค่อยรับประทานยาคุมกำเนิด เพราะมีการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานยาคุมกำเนิดเพื่อยับยั้งการตกไข่นั้นมีอัตราเสี่ยงต่อโรคน้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้ทานยา การสังเกตอาการเบื้องต้น
Read More

รู้จัก มะเร็งเม็ดเลือดขาว โรคร้ายที่ป้องกันได้

มะเร็งเม็ดเลือดขาว            หากเอ่ยถึงโรคมะเร็งทุกคนย่อมรู้สึกว่าเป็นโรคร้ายแรงที่มีโอกาสรักษาหายขาดน้อยมาก นอกจากนี้ยังสามารถเกิดขึ้นได้กับอวัยวะหลายส่วนในร่างกาย รวมไปถึงระบบเลือดอย่างมะเร็งเม็ดเลือดขาวด้วยเช่นกัน โรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว หมายถึงภาวะที่เม็ดเลือดขาวกลายเป็นมะเร็ง คือมีการสร้างเซลล์เม็ดเลือดในปริมาณผิดปกติอย่างมากจนร่างกายไม่สามารถควบคุมมันได้ และเลือดที่กลายเป็นเซลล์ตัวร้ายก็จะแพร่ไปตามอวัยวะต่างๆ ส่งผลให้ร่างกายขาดสารอาหาร ภูมิคุ้มกันต่ำ เนื่องจากเซลล์เหล่านี้ไม่สามารถทำหน้าที่ได้ตามปกติ แต่อย่างไรก็ตามโรคนี้สามารถป้องกันได้หากเลี่ยงปัจจัยเสี่ยงที่จะมากระตุ้นเซลล์ให้กลายเป็นมะเร็ง ตามที่บทความของเรานำมาเสนอในวันนี้ค่ะ ปัจจัยเสี่ยงในการเกิดโรค การรับรังสีเป็นจำนวนมาก เช่น รังสีจากระเบิดปรมณู โอกาสที่ส่งถ่ายทางพันธุกรรม เช่น ในเด็กดาวน์ซินโดรม สัมผัสสารเคมีรุนแรงเป็นเวลานาน เช่น benzene
Read More

10 อาหารก่อมะเร็ง ที่คุณควรหลีกเลี่ยง

ย้อนไปสมัยอดีต รุ่นปู่ ย่า ตา ทวด ของเราคงไม่มีใครเป็นกังวลเกี่ยวกับอาหารที่อาจก่อให้เกิดโรคมะเร็ง  การวิจัยอาจยังไม่ก้าวหน้านักในเวลานั้น  แต่อาหารแปรรูปในตลาดยังมีน้อยมาก  ผู้คนกินอาหารที่มีประโยชน์และปลอดสารเพราะนั่นคือสิ่งที่พวกเขามี ปัจจุบันดูเหมือนว่าแพทย์มักจะเชื่อมโยงทุกสิ่งเข้าเป็นสาเหตุก่อให้เกิดโรคมะเร็งทั้งสิ้น  มันยากที่จะตรวจสอบและอยู่ห่างสาเหตุเหล่านั้น  ในขณะที่คุณคิดว่าคุณอาจจะทำสิ่งที่ถูกต้องเพื่อสุขภาพด้วยการดื่มไดเอทโซดา หรือข้าวโพดคั่วแคลอรี่ต่ำ  ความจริงคือคุณอาจกำลังทานอาหารก่อมะเร็งโดยไม่รู้ตัว! ในลิสต์ข้างล่างมี 10 รายการอาหารที่อาจก่อมะเร็งที่คุณอาจกินมันทุกวัน  ในขณะที่คุณอาจคิดว่า “ทุกอย่างเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคมะเร็งได้ทั้งนั้น  ดังนั้นทำไมต้องทำให้มันยุ่งยากด้วยการเปลี่ยนแปลงเมนูอาหารด้วย”  10 อาหารก่อมะเร็ง เหล่านี้  ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่ามีโอกาสเพิ่มการเกิดโรคมะเร็งได้ 10 อาหารก่อมะเร็ง 1. ไมโครเวฟป็อปคอร์น
Read More

ระวังโรคนี้ไว้ให้ดี วัณโรคต่อมน้ำเหลือง !

          เมื่อพูดถึง “วัณโรค” แล้วจัดได้ว่าเป็นประชากรไทยป่วยเป็นโรคนี้กันมากเป็นอันดับต้นๆของประเทศเลยทีเดียว มันเป็นโรคติดต่อของระบบทางเดินหายใจที่ค่อนข้างอันตรายจนทำให้เสียชีวิตได้ ถ้าหากไม่ได้รับการรักษาที่ถูกต้องและทันท่วงที           ซึ่งการติดต่อนั้นสามารถติดต่อได้ 3 ทางด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น ทางปาก ทางจมูก และทางผิวหนัง          ทั้งนี้ส่วนใหญ่แล้ววัณโรคมักจะเกิดจากสภาพแวดล้อมภายนอกที่ไม่ค่อยดีเท่าไหร่ อย่างเช่น
Read More

รู้หรือไม่? ไวรัสตับอักเสบบี คือตัวการร้ายก่อโรคมะเร็ง

ชื่อของ ไวรัสตับอักเสบบี นั้นคงฟังดูคุ้นหูใครหลายคน เพราะในประเทศของเรามีการระบาดของโรคนี้อย่างแพร่หลาย เชื้อไวรัสชนิดนี้สามารถทำให้เซลล์ตับอักเสบและตายได้ ยิ่งหากผู้ป่วยคนใดเกิดอาการเรื้อรังจนเป็นพังผืด ตับแข็ง อาการเหล่านี้อาจเป็นปัจจัยไปสู่การเกิดมะเร็งตับ ซึ่งมีหลักฐานทางการแพทย์ในปัจจุบันที่อ้างว่าการติดเชื้อไวรัสชนิดนี้เป็นสาเหตุหลักโรคมะเร็งที่เกิดขึ้นอีกด้วย ไวรัสตับอักเสบบี การติดเชื้อ ติดต่อทางเพศสัมพันธ์ที่ไม่มีการป้องกันโดยการสวมถุงยางอนามัย ใช้เข็มฉีดยาร่วมกัน ใช้เข็มสำหรับสักหรือเข็มเจาะหูร่วมกับผู้ที่ติดเชื้อ ใช้สิ่งของร่วมกัน เช่น แปรงสีฟัน หรือมีดโกนหนวด หากแม่เป็นโรค ทารกจะมีโอกาสติดไวรัสถึง 90% มีการสัมผัสกับเลือดหรือน้ำคัดหลั่งต่างๆ ซึ่งสามารถผ่านเข้าทางบาดแผลได้ อาการของโรค           สามารถแบ่งอาการของโรคได้เป็น 2 ระยะ
Read More