เมนูสุขภาพ Archive

มังสวิรัติ กินอะไรได้บ้าง? อยากรู้มาดูกัน !

          อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตอยู่ของมนุษย์ หากมองในยุคปัจจุบันนี้แล้ว เรียกได้ว่ามีอาหารหลากหลายประเภทมากมายให้เราได้เลือกซื้อเลือกทานกัน ส่วนใหญ่แล้วเป็นอาหารที่น่าทานมาจากการดัดแปลงสูตรและคิดค้นเมนูให้เป็นที่น่าสนใจต่อนักชิมทั้งหลาย ถึงแม้ว่าจะอร่อยก็จริง แต่ว่าอาหารบางชนิดที่เรารับประทานเข้า จำพวก เนื้อสัตว์ สเต็ก หรือของทอด ของมัน ทั้งหลายนั้น หากรับประทานบ่อยๆก็จะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ย่ำแย่เป็นโรคต่างๆได้          แต่ก็ใช่ว่าจะต้องทานเนื้อเสมอไป เพราะในทุกวันนี้ก็คนกลุ่มนึงละเว้นการกินเนื้อสัตว์ ซึ่งนับวันมีแต่จะเพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อยๆถือว่าเป็นสิ่งที่ดีในการละเว้นชีวิตสัตว์และเพื่อสุขภาพที่ดีของตนเองในระยะยาวอีกด้วย เราก็มักจะเรียกการทานอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์นี้ว่า “อาหารมังสวิรัติ” 
Read More

มนุษย์เราต้องกิน “น้ำคลอโรฟิลล์” ด้วยหรือ?

          เมื่อไม่นานมานี้ มีกระแสเกี่ยวกับ “คลอโรฟิลล์” ในเว็บกระทู้ชื่อดังของไทยอย่าง Pantip.com ที่มีผู้ใช้งานออกมาตั้งกระทู้เป็นคำถามว่า “มนุษย์เราต้องกินน้ำคลอโรฟิลล์ด้วยเหรอคะ ?” แล้วก็มีการแชร์ออกไปมากมายทั้งทาง Facebook และ Twitter โดยในกระทู้เองก็มีผู้คนเข้ามาร่วมตอบและแสดงความเห็นไว้เป็นจำนวนมากเช่นเดียวกัน           ความจริงแล้ว อาหารเสริมตัวนี้ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องมาเป็นสิบ ๆ ปีแล้ว และก็ยังมีผู้คนจำนวนมากที่ยังคงดื่มอย่างต่อเนื่อง
Read More

น้ำแตงโมปั่น เมนูยอดฮิตทำเองที่บ้านก็ได้ ง่ายจริงแหะ!

          เรียกได้ว่าเป็นน้ำยอดฮิตในร้านขายน้ำทั่วไปกับเมนูที่มีชื่อว่า “น้ําแตงโมปั่น” เพราะนอกจากจะมีรสชาดที่หอมหวานอร่อยแล้ว น้ำแตงโมงปั่นก็ยังให้ความรู้สึกชดชื่นผ่อนคลายอีกด้วย อีกทั้งตัวผลไม้อย่างแตงโมเองก็เป็นผลไม้ที่ผู้คนนิยมทานกันเพื่อคลายร้อนในช่วงหน้าร้อน เพราะมีส่วนประกอบของน้ำเป็นส่วนใหญ่และมีฤทธิ์ให้ความเย็น มีสรรพคุณช่วยลดอาการไข้หวัดธรรมดาทั่วไปได้เป็นอย่างดี           ช่วยเพิ่มความชุ่มคอไม่ให้คอแห้งขาดน้ำ ช่วยรักษาโรคแผลในปากได้ดี นอกจากนี้แตงโมยังมีส่วนช่วยให้ผิวได้รับความชุ่มชื่นไม่หยาบกร้าน แตงโมมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่มีชื่อว่า ซิทรูลีน ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยในการไหลเวียนของเลือดอันเป็นจุดกำเนิดของผิวพรรณที่ผ่องใส มีน้ำมีนวลนุ่มน่าสัมผัส         
Read More

ทำไมอกหักต้องกิน น้ำใบบัวบก แก้ช้ำใน?

          “ใครอกหักให้กินน้ำใบบัวบกแก้ช้ำใน” หลาย ๆ คนคงเคยคุ้นกับคำพูดประหรือประโยคนี้กันบ่อย ๆ ความจริงแล้วมันเป็นประโยคที่เกิดมาจากการล้อแซวกันในหมู่เพื่อนฝูง แน่นอนว่าเป็นจริงอย่างที่พูดกันมาแต่ก็เป็นจริงอยู่แค่ส่วนเดียวเท่านั้น            “น้ำใบบัวบก” มีสรรพคุณช่วยลดอาการช้ำในได้ซึ่งไม่เกี่ยวกับอาการช้ำใจเพราะไข้รักแน่นอน แต่นอกเหนือจากช่วยรักษาอาการช้ำในแล้ว ยังมีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย เพราะในส่วนประกอบของบัวบกนั้นเต็มไปด้วยสารประกอบที่สำคัญและให้ประโยชน์กับร่างกาย        
Read More

สูตร “น้ำมะตูม” ดับกระหาย ลดอาการท้องผูก

          สังเกตว่าเมื่อเราไปนั่งร้านขายข้าวแกงหรือร้านอื่น ๆ ตามทั่วไป เรามักจะได้เห็นหนึ่งในเมนูน้ำอย่าง “น้ำมะตูม” อยู่เสมอ นั่นเป็นเพราะน้ำมะตูมเป็นน้ำที่ทำมาจากสมุนไพรไทยแท้ ๆ ที่คนไทยอย่างเรานิยมดื่มกันมานานแล้ว น้ำมะตูมเป็นน้ำสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ตามธรรมชาติและมีรสชาติหวานปานกลาง ดื่มแล้วทำให้รู้สึกชุ่มคอและรู้สึกสดชื่นขึ้นด้วย นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณช่วยแก้อาการกระหายน้ำได้เป็นอย่างดี ส่วนใครกำลังมีอาการจุกเสียดแน่นท้องอยู่ล่ะก็สามารถดื่มน้ำมะตูมเพื่อช่วยลดอาการจุกเสียดได้ หากดื่มน้ำมะตูมบ่อย ๆ จะช่วยลดอาการในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคกระเพาะและลำไส้ได้เป็นอย่างดี ยังไม่หมดกับสรรพคุณรอบด้านของน้ำมะตูมที่ใช้ดื่มเป็นยาระบายอ่อน ๆ สำหรับผู้ที่ชอบท้องอืดขับถ่ายไม่คล่องด้วย ส่วนคนที่เป็นไข้หวัดธรรมดาก็สามารถดื่มน้ำมะตูมรักษาอาการได้ด้วยเช่นเดียวกัน  
Read More

น้ำมะเขือเทศ เมนูยอดนิยมเพื่อคนรักสุขภาพ

          “น้ำมะเขือเทศ” เป็นอีกหนึ่งเมนูเพื่อคนรักสุขภาพ เพราะอย่างที่เราเคยได้ยินกันมานานว่า การดื่มน้ำมะเขือเทศมาก ๆ จะช่วยในเรื่องของผิวพรรณสดใสขึ้นได้ ซึ่งสรรพคุณเพียงเท่านี้ก็คงดึงดูดให้สาว ๆ หลายคนสนใจจัดการลิสต์ให้เจ้าน้ำมะเขือเทศเป็นเมนูโปรดประจำตัวที่ต้องดื่มให้ได้ทุกวัน แต่นอกเหนือจากสรรพคุณที่บอกว่าช่วยให้ผิวพรรณสดใสแล้ว น้ำมะเขือเทศยังสามารถช่วยในเรื่องอะไรได้อีกบ้างนั้น เราไปศึกษาข้อมูลพร้อม ๆ กันเลยดีกว่า                มะเขือเทศ เป็นพืชล้มลุกที่มีอายุค่อนข้างสั้น
Read More

สรรพคุณใบเตย คุณประโยชน์สุดเริ่ด ! ที่คุณควรรู้

          เมื่อพูดถึง ใบเตย คาดว่าทุกคนคงจะรู้จักกันดี…อ๊ะๆๆ แต่ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงนักร้องลุกทุ่งดัง สาวใบเตย รายนั้นหรอกนะจ๊ะ  เพราะใบเตยที่เราจะพูดถึงนี้เป็น สมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ รวมถึงเป็นพืชที่คนไทยคุ้นเคยดี  เนื่องจากเรามักจะเห็นมีการนำใบเตย  มาคั้นเป็นน้ำดื่มหรือนำมาปรุงแต่งและใส่สีสันขนมไทยให้มีกลิ่นหอม             ลักษณะของใบเตย            ซึ่งใบเตยนั้น
Read More