อาหารหลัก5หมู่ Archive

20 เคล็ดลับ เปลี่ยน dinner สุดหรูให้เป็นมื้อ อาหารเพื่อสุขภาพ

แม้ว่าการสำรวจของหน่วยงานรัฐบาลพบว่าอาหารที่คุณมักจะทานตามร้านนอกบ้านทั่วๆไป คุณค่าทางโภชนาการจะไม่ค่อยมีประโยชน์เท่ากับทำเองที่บ้าน แต่เมื่อคุณปฏิเสธการทานอาหารนอกบ้านไม่ได้ เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยทำให้การรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นมื้อ “อาหารเพื่อสุขภาพ” ได้ อาหารเพื่อสุขภาพ  1.ลองถามตัวเอง Michael F. Jacobson ผู้อำนวยการบริหารของศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อประโยชน์สาธารณะ หรือCSPI และเป็นผู้เขียนร่วมของหนังสือร้านอาหารที่เป็นความลับ กล่าวว่า “คุณต้องมีการแสดงออกที่เหมาะสมของผู้บริโภค โดยการขอเปลี่ยนแปลงเมนู” เช่น ถ้าอาหารในรายการเป็นการทอดก็ขอให้เปลี่ยนเป็นการย่างแทน ร้านอาหารมักจะให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี  2.ขอผักเพิ่มสามเท่า เมื่อสั่งผักเพิ่มขึ้นสามหรือสี่เท่าตามปกติที่ควรจะเสิร์ฟในครั้งเดียวและเสนอจ่ายเงินเพิ่มแทน “ผมไม่เคยเก็บค่าบริการเพิ่มเลย” Jeff Novick นักโภชนาการกล่าว  3.ถามว่าอาหารที่ถูกจัดเตรียมไว้เป็นไปตามเมนูหรือไม่ เช่น ปราศจากคอเลสเตอรอลไม่ได้หมายความว่าจะปราศจากไขมัน
Read More

“อาหารหลัก 5 หมู่” เรียนกันตั้งแต่ประถม ว่าแต่มีอะไรบ้างใครจำได้มั่งเอ่ย

          มนุษย์เราต่างต้องการความอยู่รอดเพื่อเลี้ยงชีพให้คงอยู่ได้ ซึ่งปัจจัยสี่ที่คนเราจำเป็นต้องมีได้แก่ ที่อยู่ เครื่องนุ่งห่ม ยารักษาโรค รวมถึงอีกสิ่งนึงที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ อาหาร ซึ่งทุกคนต่างๆก็ต้องทานอาหารกันทั้งนั้น และทานกันทุกวันมากมายหลายชนิด อย่างเช่น เนื้อสัตว์ ผักและธัญพืช เป็นต้น สิ่งเหล่านี้ล้วนแล้วแต่เสริมสร้างให้ร่างกายเจริญเติบโต ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ทำให้สุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์และไร้โรคภัย          แต่ในปัจจุบันนี้อาหารที่เรารับประทานกันอยู่ มักจะเป็นพวกอาหารจานด่วน หรืออาหารสำเร็จรูปเสียมากกว่า แม้ว่าจะสร้างความสะดวกสบายในการดำรงชีวิตก็จริง
Read More